79. Metodi di vinificazione detti di Chaptal, Gall e di Pétiot, vini artificiali senza uva, utilizzamento di vini guasti / del dott. prof. G. B. Panizzardi ; coll’aggiunta di un caso pratico per fare i vini alla Pétiot e di considerazioni ed avvertenze sugli spedienti viniferi – TEST FONDAZIONE Istituto Internazione di Storia Economica “F. Datini”

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